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ティシューバイネット㈱
細胞を生きたまま結合させる自社特許技術「ネットモールド法」を用いて、人工皮膚、人工軟骨などを開発している、バイオベンチャー企業。
雲鶴
ミシュランで8年連続で星を獲得している大阪天満の名店。2021年には日本16店しかない「グリーンスター」を獲得。鯛を骨まで柔らかく調子した野崎焼が看板料理。
(株)阿部農場
年間8万羽を飼育する鶏農家。27歳の2代目が、将来の畜産業の新しいカタチを切り開くべく、培養肉開発に参加。
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