Diverse Farm

私たちについて

生産農家　X　バイオテクノロジー　X　伝統料理技術

弊社はバイオ技術を持つティシューバイネット㈱と、

ミシュランで認められた調理技術を持つ「雲鶴」が共同で設立した

大変ユニークなスタートアップ企業です。

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​​更に、鶏生産者の阿部農場も経営参加し、培養肉の入り口から出口までの一貫生産を目指しています。

多様な生き物の細胞を独自技術で培養し、

一流の料理人が、細胞の培養方法までこだわって作る培養肉。

栄養面や機能性を高めた肉を作ることも可能になります。

遺伝子組み換えや安全性が確立していない手法は用いずに、

食品の範囲で培養する技術を開発しています。

全く新しい味覚を創出することを夢に、開発を続けています。