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Diverse Farm
培養肉で地球と暮らしをまもる
私たちについて
生産農家 X バイオテクノロジー X 伝統料理技術
弊社はバイオ技術を持つティシューバイネット㈱と、
ミシュランで認められた調理技術を持つ「雲鶴」が共同で設立した
大変ユニークなスタートアップ企業です。
更に、鶏生産者の阿部農場も経営参加し、培養肉の入り口から出口までの一貫生産を目指しています。
多様な生き物の細胞を独自技術で培養し、
一流の料理人が、細胞の培養方法までこだわって作る培養肉。
栄養面や機能性を高めた肉を作ることも可能になります。
遺伝子組み換えや安全性が確立していない手法は用いずに、
食品の範囲で培養する技術を開発しています。
全く新しい味覚を創出することを夢に、開発を続けています。
Mission
About Us
Technology
培養肉の調理例
Galalry
私たちの目指すもの
プレミアム培養食品のプラットフォーマー
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ニュース
大野が培養肉について説明しています。
2022/3/31: テレビ東京 ワールドビジネスサテライトで 雲鶴を紹介していただきました。
大野が培養肉について説明しています。
2022/3/31: テレビ東京 ワールドビジネスサテライトで 雲鶴を紹介していただきました。
大野が培養肉について説明しています。
2022/3/31: テレビ東京 ワールドビジネスサテライトで 雲鶴を紹介していただきました。
本社・ラボ
本社:
〒355-0344
埼玉県比企郡ときがわ町
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